伦敦首家素食银行开张

红枫林讯（记者雨轩）Cassidy Jordyn和Brennan Moore发现，很多食素者由于经济原因和目前的食品供应的单一性，大部分人不得不放弃他们的食素饮食习惯。尽管目前很多食品银行运行不错，但是没有一家是适合于素食者的。由此他们联合创办了伦敦首家素食银行。主要提供新鲜水果和蔬菜等。

素食银行根据人们的需求运作。人们按照高，中，低的素食需求填写需求表格，用于对于每个人素食要求做出评估。基于该信息，商店设定食品分配量。


素食银行食品来源于当地农场和公司。一些农场和公司因为保质期的原因不能过多保留食品，所以他们捐赠给素食银行。这样也有助于减少食物的浪费。

素食银行提供新鲜水果蔬菜，素食松饼，椰奶，薯条，意大利面，百吉饼，以及奥利奥饼干。

Moore表示人们最大的误解是，如果人们选择吃素食，会受到供应量的限制。

他们的团队希望扩大商店，使人们可以对实惠的素食品有更大的选择。商店将承诺客户：按需所取，按能力付钱。

食品银行面临的挑战之一就是送食品上门，Jordyn和Moore希望商店能够解决这个问题。