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伦敦首家素食银行开张

来源: 红枫林新闻网  日期:2018-08-13 07:52:51  点击: 10177
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伦敦素食银行向喜好食素但负担不起的人们提供素食食品 (图源:London Vegan Food Bank Facebook)

红枫林讯(记者雨轩)Cassidy Jordyn和Brennan Moore发现,很多食素者由于经济原因和目前的食品供应的单一性,大部分人不得不放弃他们的食素饮食习惯。尽管目前很多食品银行运行不错,但是没有一家是适合于素食者的。由此他们联合创办了伦敦首家素食银行。主要提供新鲜水果和蔬菜等。

素食银行根据人们的需求运作。人们按照高,中,低的素食需求填写需求表格,用于对于每个人素食要求做出评估。基于该信息,商店设定食品分配量。

伦敦素食银行获得各种食品捐赠 (图源:London Vegan Food Bank Facebook)

素食银行食品来源于当地农场和公司。一些农场和公司因为保质期的原因不能过多保留食品,所以他们捐赠给素食银行。这样也有助于减少食物的浪费。

素食银行提供新鲜水果蔬菜,素食松饼,椰奶,薯条,意大利面,百吉饼,以及奥利奥饼干。

Moore表示人们最大的误解是,如果人们选择吃素食,会受到供应量的限制。

他们的团队希望扩大商店,使人们可以对实惠的素食品有更大的选择。商店将承诺客户:按需所取,按能力付钱。

食品银行面临的挑战之一就是送食品上门,Jordyn和Moore希望商店能够解决这个问题。

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