为滑铁卢地区带来正宗韩餐 ― 专访“新罗园”老白
来源：
红枫林新闻网
日期：2017-07-04 11:05:00
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2012年7月，一家门脸不是很大的韩餐馆——“新罗园”在Kitchener市King街上新成超市斜对面开业了。经朋友介绍，记者有幸成为第一批食客之一，受邀品尝了该店的韩国美食。其正宗的味道和热情的服务给记者留下了极为深刻的印象。带着几分好奇，记者对“新罗园”的老板兼主厨老白进行了专访。
2002年，随着当年的移民潮，老白一家“再次”移民到加拿大，来到了多伦多。休整了半年多以后，老白于03年开始在多伦多的韩餐业开始了自己的加拿大韩餐生涯。由于名气的不断提高，2006年老白受邀与一位韩国移民入股合作在密西沙加市开了自己在加拿大的第一家店：MANDOO HYANG。
开店之初，老白就坚持所有原材料采购自韩国，坚持菜品的原汁原味。这样的坚持换来了客户们的高度赞誉。韩国人向来比较“挑食”，能让他们认可的味道，已经是非常难得了。
由于后期经营理念上出现了一些分歧，老白于2011年萌生了自己独立开店的想法。从那时起，老白就在加拿大各地考察当地市场，寻找合适的商机。说来有趣，在这段时间里，老白还碰巧帮助了一个在New Brunswick做餐饮业的朋友开始经营韩餐并获得了成功。
2012年4月份，老白终于在Kitchener市找到了感觉。他认为，Waterloo地区是加拿大典型的多元文化社区，各族裔人口相对均衡，各族裔文化、美食交相辉映，是一个经营韩餐的好地方。“能够把正宗的韩国美食带进这个多元文化社区，进一步丰富这个多元文化社区的美食体验，是我在这里开店的最初想法，也会是我一直为之坚持努力的信念！”老白严肃的说。
是啊，凡事最怕认真，凡事最怕坚持。只要认真的、一丝不苟的坚持原汁原味，坚持高品质和平实的价位，这样的“小店”何愁没有顾客？这样的“小店”何愁不会成为“大店”？在此，记者祝愿“新罗园”生意红火，在带给大家正宗韩餐美味的基础上能够财源广进！祝愿老白一家生活幸福、平安！
“新罗园”老白
2002年，随着当年的移民潮，老白一家“再次”移民到加拿大，来到了多伦多。休整了半年多以后，老白于03年开始在多伦多的韩餐业开始了自己的加拿大韩餐生涯。由于名气的不断提高，2006年老白受邀与一位韩国移民入股合作在密西沙加市开了自己在加拿大的第一家店：MANDOO HYANG。
开店之初，老白就坚持所有原材料采购自韩国，坚持菜品的原汁原味。这样的坚持换来了客户们的高度赞誉。韩国人向来比较“挑食”，能让他们认可的味道，已经是非常难得了。
由于后期经营理念上出现了一些分歧，老白于2011年萌生了自己独立开店的想法。从那时起，老白就在加拿大各地考察当地市场，寻找合适的商机。说来有趣，在这段时间里，老白还碰巧帮助了一个在New Brunswick做餐饮业的朋友开始经营韩餐并获得了成功。
2012年4月份，老白终于在Kitchener市找到了感觉。他认为，Waterloo地区是加拿大典型的多元文化社区，各族裔人口相对均衡，各族裔文化、美食交相辉映，是一个经营韩餐的好地方。“能够把正宗的韩国美食带进这个多元文化社区，进一步丰富这个多元文化社区的美食体验，是我在这里开店的最初想法，也会是我一直为之坚持努力的信念！”老白严肃的说。
是啊，凡事最怕认真，凡事最怕坚持。只要认真的、一丝不苟的坚持原汁原味，坚持高品质和平实的价位，这样的“小店”何愁没有顾客？这样的“小店”何愁不会成为“大店”？在此，记者祝愿“新罗园”生意红火，在带给大家正宗韩餐美味的基础上能够财源广进！祝愿老白一家生活幸福、平安！
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