【行走中国·2017海外华媒江西行】婺源厚塘庄园

　　厚塘庄园位于中国最美乡村婺源县涟溪河道旁,毗邻千年古村——塘村, 距婺源县高铁站3分钟,距婺源县中心10分钟车程，黄山机场和景德镇机场约50分钟车程。
　　厚塘庄园以中国古徽州传统文化生活体验为亮点，提供一种恬淡飘逸、幽致的士大夫田园生活意境。
　　项目总体规模：包括茶园/果园/马场/厚塘书院在内，占地面积共计28公顷。项目年份：始建于2008年，历经近十年营造，2016年正式对外营业。
    一、“厚塘”的前世今生
　　厚塘庄园，因位于塘村—后塘地段而得名，塘村是紧邻县城的北宋古村：典型的徽派村落布局和徽派建筑。村头河畔更有一大片令人观为观止的千年古金丝楠木群水口林，古木参天、绿荫铺地，历经岁月沧桑，竟然完好无损，“流连不独恋溪山，水口风光讶巨楠。荫底垂杆消永昼，此间信是子陵滩。”可见这里的风景何等惬意，文化底蕴何等深厚。
　　在整个村落中，后塘书院历经几毁几兴，明清时曾是大户人家私塾，供整个家族修身冶学，历经太平天国战乱，日渐荒废，许是书香气息浓厚，解放后书院二度被改为学校，分别为后塘中学（五七中学）和梅林中学(下呈中学)。而厚塘庄园便是在“后塘书院”遗址上修复而成，历时十年营造，延续了传统徽文化的古朴隽永，描绘了后塘的时尚风情，承载着老徽州的亲切记忆，名木古树，马头墙小青瓦，庭院错落，花木繁茂，厅榭精美，充满了诗情画意。
　　二、主要设计要点
　　1、规划设计
　　设计理念：意在营造“明清的文人庄园”、“保持原生态乡土情怀的古徽州庄园”的田园禅茶生活。厚塘庄园拟打造以古徽州传统文化生活为核心体验的高端度假产品，着力于士大夫乡土文化的塑造，“文化生活”是核心，旨在感悟这个生态优美的田园环境和独特的古徽州文化遗产共同融入的宁静庄园，由精致乡土生活而衍生出配套发展的多业态产品：有机融入徽州文化展示、耕读体验、旅游观光、休闲度假等旅游功能，初步形成了以古村落观光、农业采摘、特色餐饮、精品美宿、婚礼策划、马术俱乐部等多种休闲度假旅游业态。 　　庄园布局：庄园总占地约为420亩，内有百亩茶园、果园、马术俱乐部、垂钓俱乐部和厚塘书院精品美宿区。主要分为二大片区：厚塘书院和乡村休闲体验区，其中，厚塘书院结合现有丘陵地形,形成高低错落的五进院落,以中间的美宿区为核心主院落，分为客房区、文化餐厅、茶室等酒店运营配套功能区三个功能区域，由七栋年代不同的建筑，通过大小庭院连接而成。目前共16间客舍，每套都是单独设计，与众不同，打造精品舒适的入住体验。并结合200亩茶园和百亩果园农田，大力发展乡村运动乐园：基地中拥有大面积水体和丰富的岸线，蓄水区、水塘、田地山林和溪水河流等良好的基础环境蕴含巨大的潜力和资源。使得基地有条件发展一系列多样化乡村健康休闲活动，目前有垂钓俱乐部、马术俱乐部、山地自行车骑行、山林田野采摘体验、徒步露营体验、户外滨水等活动。以运动体验项目带动观光项目，将各项户外运动的品牌效应和聚焦效应发展到极致。
　　2、景观设计
　　“因地制宜，因宜制趣，因趣制奇，因奇制胜”厚塘庄园结合其丘陵地形，因地制宜，就地取材，在研究了部分古代画卷中的园景基础上，结合古徽州村落的造园手法，将文人园林意境的延续，使其成为住宅空间和生活空间的延续。
　　通过园林和山水画的完美结合，营造出了天然画卷般的园林美：远处是由茶园、果园、农田等自然乡野风光，而近处厚塘书院内的园林更为精致一些：因地形有高有凹，有曲有深，形成高低错落的五进院落，利用大小不一的循环水景将各院串联，形成有塘、池、泉、溪等多种水景，动静相兼，活泼自然，并充分利用水面倒影，使得景影相应，造就一种奇妙的景幻。同时，将上百棵名木古树和精挑细选百块奇石分布于在其中：五百年的红花檵木、1300年的紫薇树（又名百日红，盛夏开紫红色花朵）、还有红豆杉、金丝楠木、百年樟树、银杏、红枫、樱花、腊梅等上百种不同的植物错落有致地排布，随着四时流转：“春花，夏绿，秋色，冬枝”依次绽放。
　　整个园子巧妙地利用自然地形和环境的特点，巧用匠心精心布局，将各种能增添艺术情趣、丰富画面构图的外界因素引人园林空间，通过形、声、色、影、香诸因素的有机结合，力求达到了最大景效和最高意境。
　　3、建筑设计（含室内设计）
　　厚塘庄园是在原有学校废墟基础上采用尊重历史，新旧共生等方式重建，为典型的徽州园林式建筑，在修复改造原有七八十年代老学校建筑的基础上，整体保护性迁建三栋明清老建筑，并采用传统徽州工艺将其完整修复，将不同时期建筑融为一体，利用古徽州建筑元素——马头墙，统一其建筑风貌，并赋予其客房、餐厅、咖啡吧、茶室、会议等新功能。
　　园内客舍区域主要由四栋建筑围合而成：古色古香的清代乾隆年间官宅大夫第——谦和堂，精致典雅的明清古藏书房——方塘书屋，与县城古县衙遗址—冠佩山峰同处一条子午线的冠佩楼，荷塘环绕的滴翠书舍，整组建筑重新诠释“新中式”风格，当穿过圆形拱门进入核心庭院，瞬间就被眼前的景象所震撼了，墙内墙外完全是两个不同的时空，时间瞬间倒退数百年。
　　每栋建筑配备了若干的共享空间：跑马廊书吧、观景阳台、荷花小院、茶室等多样空间，以便于客人之间的交流和休闲活动。进入到每间客舍均通过亭、廊，台，小院落等建筑空间过渡，既保证了客人的私密性，同时让空间变的更加有趣。每栋楼分别装修成适应不同游客需求的高端客房，设置有独立舒适的卫生间和浴室。入住的客人可享受到传统与现代相融合的服务设施。在房内开窗位置充分考虑室外园林借景，临窗眺望，四季变化，阴晴圆缺，给人以美的感受。
　　4、细节设计
　　厚塘庄园在400多年的明清代徽派建筑中夜游漫步，更亲眼见证了中国传统文化和手艺工匠的传承与延续。
　　当地古建匠人团队历时4年时间的修复了谦和堂，谦正堂、方塘书屋，使其焕发新生，他们还根据婺源传统建筑的风水规格和传统文化，修复了横梁，牛腿，雀替，窗框处各式瑞兽与吉祥图案的雕刻，让三栋建筑充满了灵气和活力。（注：牛腿，雀替均为中国古建筑组成的部件）
　　细看园内的建筑细节，石墩，青石板、木柱，牌匾，木雕、门扇这些都是有年头的老东西，包括陈设其中的那些老家具也是业主多年的收藏。 　　 三、餐饮方面
　　 （1）厚塘家宴——婺源是南宋理学家朱熹故里，朱熹一生注重礼仪，热情好客，他待客时常以地方特产精心加工制作，形成了富有特色、美味可口的“朱子家宴”。厚塘私房菜在徽帮菜的基础上加以提升和提炼，采用本园的天然生态食材制作的“朱子家宴”，不仅色香味形俱全，并且蕴含了浓郁的书卷气息。我们不仅舌尖上品味了一席传统文化浸渍的乡土美食，在心灵上更饕餮了一袭乡土美食烹制的传统文化。吃的放心，一处寻常已久的私房菜馆，朋友，安坐叙事，开怀畅饮，尊享私房名菜，体味“文公"风华。
　　 （2）雅致园林生活——“建一座园林过日子”，当城市化让园林梦断时，厚塘而且试图通过将明清代文人园林意境的延续，复活“雅集”，推广乐活、慢活、雅活其生活方式。这种恢复并不是照搬全抄，毕竟，丝竹相伴、鸿雁往来的古意生活，我们已回不去，田园生活也只是“可以远观，不可亵玩”。学老子骑青牛入函谷当隐士没必要，仿李白乘扁舟顺江做驴友也没必要，厚塘雅集切合当代语境，做与时俱进的事情。以集会友，交往于文，同样是以集消闲，娱乐于艺。它是一种好生活形式的温故和尝试，更是一种雅文化传统的呈现和演绎。